farro monococco biologico semiperlato

Antico cereale coltivato dall’uomo sin dalla preistoria. Cereale tra i meno calorici (100 g apportano circa 340 kcal), è povero di colesterolo e di grassi mentre è una buona fonte di proteine, sali minerali (tra cui ferro, calcio, fosforo e potassio), aminoacidi essenziali (tra cui la metionina) e vitamine del gruppo B. Il farro generalmente risulta meglio tollerato da chi non digerisce il grano, inoltre, la semplice decorticatura consente di mantenere elevato il suo contenuto in fibre.
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Az. agr. Terre di creta - Castellina Marittima (PI) - p.iva 191500507