olio extravergine di oliva

Ottenuto esclusivamente dalla spremitura a freddo solo con procedimenti meccanici. L'olio viene prodotto solo con le nostre olive. Per garantire una elevata qualità gusto-olfattiva e bassa acidità, le olive sono colte manualmente mediante "pettinatura", abbandonando del tutto quelle cadute a terra naturalmente ed operando la frangitura entro le ventiquattro ore successive alla raccolta.


Az. agr. Terre di creta - Castellina Marittima (PI) - p.iva 191500507